.jpg)
.jpg)
آش زرشک یک غذای خوشمزه، خوش رنگ و پر خاصیت است که می تواند در کنار خواص مفید خود لذت یک طعم بی نظیر را به همراه داشته باشد.
طرز تهیه ی آش زرشک
زرشک یک گیاه بی نظیر از لحاظ طعم و خاصیت است. زرشک در ایران بیشتر از کشور های دیگر دنیا شناخته شده است. پس در رژیم غذایی خانواده های ایرانی جایگاه ویژه تری نسبت به دیگر کشور های جهان دارد. آش زرشک دارای خواص زرشک است: صفرا بر است، کبد را پاکسازی می کند، پوست را شفاف و صاف می کند، برای گرفتگی رگ های قلب مفید است. اما طرز تهیه ی این آش خوشمزه و خوش رنگ به صورت زیر است.
مواد لازم:
- برنج نیم دانه ۳۵۰ گرم
- سبزی آش ۱ کیلو گرم
- آب زرشک۵ فنجان
- لپه۷۵ گرم
- پیاز ۲۵۰ گرم
- نعنا ۳ قاشق سوپ خوری
- گلپر، نمک، فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه ی آش زرشک:
لپه را شسته و از شب قبل شسته و خیس می کنیم برنج را نیز پس از شستن برای چند ساعت خیس می کنیم سبزی آش را که شسته و خرد می کنیم و لپه را می پزیم وقتی نیم پز شد برنج و سبزی را اضافه می کنیم درب ظرف را می گذاریم و با حرارت ملایم می گذاریم بپزد. پیاز را سرخ می کنیم نصف پیاز با نمک و فلفل ،گلپر و آب زرشک را به قابلمه اضافه می کنیم. و می گذاریم کاملا جا بیافتد. سپس سرو می کنیم وبا باقی مانده پیاز و نعنا داغ تزئین می کنیم. نوش جان
طرز تهیه ی آش زرشک
| نوع بسته بندی محصول | |
|---|---|
| نوع بسته بندی محصول : | فله ای / ترس (نایلون براق) / پاکتی |
نقد و بررسی طرز تهیه ی آش زرشک
آش زرشک صفرا بر است و برای طبع های صفراوی بسیار مفید است.
.jpg "تهیه ی ماسک زرشک")
.jpg "طرز تهیه ی خورشت خلال کرمانشاهی")
ارسال نظر درباره طرز تهیه ی آش زرشک