از نظر طب سنتی، پرتقال سرد و تر بوده و در رتبه اول تامین ویتامین C و دیگر انواع  B, E, A و بتاکاروتن و املاح معدنی است. پزشکان این ماده مغذی را برای انواع بیماری ها همچون: سرماخوردگی، یبوست، عوارض آسم، زکام، بیماران قند تجویز کرده و یکی از بهترین دفع کننده سموم بوده همچنین به هضم بهتر غذا و گردش خون کمک شایانی خواهد کرد. همینطور در حالت خشک شده میتوان از پوست پرتقال که طعم متفاوتی دارد نیز بهره برد که عطر ویژه ای نسبت به انواع دیگر دارد.